ワイナリー- Winery -
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オーストラリアWarramunda Estate- ワラムンダエステート -「Warramunda」とはアボリジニの言葉で「明日を待つ」という意味を持ちます。土壌管理は薬に頼らず、土壌の湿度を観察しながら必要に応じて自然に優しい栽培をおこない、自然派農法を採用したワイナリー。 -
フランスBesserat de Bellefon- ベスラ・ド・ベルフォン -1843年にヴァレ・ド・ラ・マルヌのアイ村に設立されたシャンパーニュ・メゾン。伝統を尊重すると共に「食事と楽しめるシャンパーニュ」のスタイルを確立。150年に亘って世界中のグルメに愛されています。
