新玉ねぎとジャガイモのポタージュです。畑の恵みをお楽しみ下さい。冷静の場合は冷やして、温製の場合は湯煎で温めてお好みでお召し上がりください。〈原材料:玉ねぎ(千曲市産)、自家製鶏スープ、牛乳、生クリーム、塩、コショウ、ナツメグ〉▪畑のピクルス (250g)
採れたての季節の野菜をピクルスにしています。
〈原材料:きゅうり、人参、トマト、ピーマン、カブ、タイム、ローリエ、酢、砂糖、塩、マスタードシード、フェンネルシード、白コショウ、黒コショウ〉▪豚の塩麴ロースト (200g)
塩麴で一晩マリネして低温調理で焼き上げております。
シャンパン、白ワインと相性抜群です。
〈原材料:豚ロース、塩麴、食塩、三温糖、にんにく、ローズマリー、タイム〉
▪ハヤシライス (230g)
ワイン後のおなかの足しに!じっくり煮込んで深みのある味わいです。赤ワイン等とご一緒に。
ソースのみのお届けとなります。
お好みでご飯かパスタと共にお召し上がりください。
〈原材料:牛バラ肉、玉ねぎ、マッシュルーム、デミグラスソース、ケチャップ、塩、コショウ、タイム、ローリエ〉
※商品内容が旬の野菜に変更になっている場合がございます。
アレルギーなどをお持ちの方はご注文の際に備考にておしらせください。
製造
アトリエ・ド・倉科
長野県千曲市倉科999
お支払い確認後5営業日以内での発送。クール便でのお届けとなります。
《実績》銀座オーナーシェフとして11年。トリュフラーメン開発2ヶ月でTV出演7回。東京都食品、食材ロス講師を勤める。介護食(柔らか食)開発特許製品有り。病院での柔らか食開発と調理講習講師。ペットフード開発。❰もぐデリ❱ 株式会社 レティシアン採用