Winery / Brewery
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オーストラリアWarramunda Estate- ワラムンダエステート -「Warramunda」とはアボリジニの言葉で「明日を待つ」という意味を持ちます。土壌管理は薬に頼らず、土壌の湿度を観察しながら必要に応じて自然に優しい栽培をおこない、自然派農法を採用したワイナリー。 -
イタリアCastello di Luzzano- カステッロ・ディ・ルッツァーノ -イタリア エミリア・ロマーニャ州とロンバルディア州の州堺、標高270mの丘陵に位置し、この土地に歴史を重ねる旧家フガッツァ家のワイナリー。温和で風通しの良い気候、泥灰質土壌、手摘みが完璧なバランスのワインが生み出します。 -
フランスLaxury Beer GÔDE- ゴード -北フランス、フランドル地方で一次発酵・熟成。その後シャンパーニュ地方に運ばれ、瓶内二次発酵にはシャンパン酵母を使用し、シャンパンの「伝統的製法」で仕上げられた洗練されたビールです。
